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方法得当,西瓜变甜【奇鑫西瓜育苗中心】
作者:admin  来源:本站  发表时间:2017-1-7 16:36:39  点击:782

提高光合作用强度  西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定的,而这些糖类的形成,都离不开光合作用。因此,提高西瓜植株的光合作用强度,通过一系列复杂的生理转化过程,输送到瓜里的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类的含量就会大大增加,因而西瓜的甜度也会相应地提高。为保持较高的光合作用强度,可以通过三方面实现:一是提高光照强度,二是延长光照时间,三是增加空气中二氧化碳含量。后两种措施在塑料大棚内是能够做到的,但提高光照强度则比较困难。延长光照时间可以通过人工补光(增加300千瓦·时或500千瓦·时的日光灯)实现。

  减少氮素供应的比例  西瓜膨大后应减少氮素肥料的供应,适当增加钾肥用量。具体做法是:在追施膨瓜肥时,每株增施硫酸钾15~20克。特别要控制西瓜生长后期植株对氮素的吸收。一般应使氮、磷、钾的比例由抽蔓期的3.59:1:1.74改变为3.48:1:4.6。这时如果西瓜吸收氮素过多,就会降低品质,因为瓜不再生长,多余的氮素在瓜内积聚,反而使西瓜甜度和风味变坏,在此期间侧蔓增多就是氮素过多的特征。

  加大昼夜温差  白天温度较高可以提高光合作用,日落后降低大棚的温度,可以降低呼吸强度,减少被消耗的糖分,使更多的糖分贮存到瓜中,有利于糖类物质的积累,能提高西瓜甜度。新疆吐鲁番地区的瓜果之所以特别甜,就是这个道理。塑料大棚栽培比露地栽培易于调节昼夜温差,因而可以人为地加大大棚内的昼夜温差。

  采收前控制浇水  在许多西瓜产区流传着“旱瓜甜”的说法,这种说法有一定道理。采收前天旱无雨则西瓜确实较甜,而采收前遇到大雨则西瓜味淡不甜,仪器测量也有相同的结果。所以,当西瓜采收前4~5天停止浇水,就会使西瓜甜度相对提高。

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